Είναι σημαντικό ως διατροφικό στοιχείο του εγκεφάλου γιατί είναι πρόδρομος των νευροδιαβιβαστών: dopamine, norepinephrine και epinephrine. Έχει αντικαταθλιπτικές και ιδιότητες κατά του στρες, βοηθάει στη νοητική εγρήγορση και είναι απαραίτητη για τη σύνθεση των θυρεοειδών ορμονών. Είναι πρόδρομος της χρωστικής ουσίας μελανίνης. Σε φυτοκάψουλες.